Artículo completo
sobre Polícar
Pequeño pueblo en la falda de Sierra Nevada; conocido por sus vinos y vistas panorámicas de la Hoya de Guadix
Ocultar artículo Leer artículo completo
A más de 1.100 metros de altitud, Polícar es uno de esos pueblos pequeños de la comarca de Guadix donde aún manda el ritmo del día: calles estrechas, fachadas encaladas y un entorno seco y montañoso que marca el carácter del lugar. Desde los alrededores se abren vistas amplias sobre la Hoya de Guadix y, cuando el aire está limpio, se recortan las cumbres de Sierra Nevada.
Qué ver en Polícar
El centro del pueblo gira en torno a la iglesia parroquial de San Sebastián, referencia clara para orientarse en un casco urbano que se adapta a la pendiente. Merece la pena pasear sin prisa por las calles empedradas y fijarse en la arquitectura doméstica: volúmenes sencillos, teja árabe y el blanco que aquí luce más por contraste con los tonos ocres del paisaje.
En los alrededores, el interés está en el paisaje: lomas y cerros con vegetación mediterránea de montaña (encinas, pinos y matorral aromático) y las formas geológicas típicas de la zona, con tierras rojizas y cultivos de secano.
Qué hacer
Lo más agradecido es caminar por los caminos que salen del pueblo hacia las elevaciones cercanas, sobre todo a primera y última hora, cuando la luz suaviza el terreno y el calor aprieta menos. Si te gusta la fotografía, el juego de sombras en las calles y las panorámicas del entorno dan mucho recorrido.
En mesa, se nota la cocina serrana: migas, gachas, guisos y platos de cordero, con producto de huerta adaptado al clima.
Fiestas y tradiciones
El calendario se apoya en San Sebastián (finales de enero) y en las fiestas de verano (habitualmente en agosto), con ambiente de reencuentro de vecinos y familias que vuelven por vacaciones. En Navidad siguen presentes los dulces caseros hechos en casa.
Si solo tienes 2 horas
- Vuelta tranquila por el casco urbano hasta la iglesia y las calles más antiguas.
- Salida corta por un camino cercano para ganar un poco de altura y mirar hacia la Hoya de Guadix y Sierra Nevada.
Mejor época
Primavera y otoño suelen ser los momentos más cómodos por temperaturas y luz. En invierno hace frío por la altitud; en verano, el pueblo suele estar más fresco que el valle, pero conviene evitar las horas centrales.
Información práctica
Desde Granada, se llega por la A-92 hacia Guadix y después por carreteras comarcales de subida. Lleva calzado con suela firme (hay tramos irregulares) y una capa de abrigo, porque la temperatura baja rápido al caer el sol.
