Montefrío

Encaramado a 834 metros de altitud en los cerros de la comarca de Loja, Montefrío se alza como uno de los pueblos más fotogénicos de Granada. Sus casas blancas se derraman por las laderas del cerro de la Villa, coronado por una iglesia neogótica que domina el paisaje con una elegancia que corta la respiración. No es casualidad que National Geographic incluyera a esta villa de 5.313 habitantes entre los pueblos con mejores vistas del mundo.

El encanto de Montefrío reside en esa capacidad suya de conjugar historia, naturaleza y autenticidad andaluza en cada rincón. Desde cualquier mirador del pueblo, la vista se extiende por un mar de olivos que ondula hasta perderse en el horizonte, salpicado por cortijos blancos que parecen surgidos de un cuadro costumbrista. Es un destino que invita a la calma, perfecto para quienes buscan desconectar del ritmo urbano y sumergirse en la esencia del interior granadino.

Qué ver en Montefrío

La Iglesia de la Encarnación es sin duda la joya arquitectónica de Montefrío. Este templo neogótico del siglo XVI, obra de Diego de Siloé, se asienta majestuoso en lo alto del cerro de la Villa, ofreciendo unas vistas panorámicas excepcionales sobre la vega y las sierras circundantes. Su torre campanario se ha convertido en el símbolo indiscutible del pueblo, visible desde kilómetros de distancia.

En el cerro de los Gitanos aguarda otro tesoro patrimonial: la fortaleza árabe que data del siglo XIV. Aunque en ruinas, conserva lienzos de muralla y torres que testimonian su importancia estratégica durante la época nazarí. El conjunto arqueológico incluye también vestigios de una necrópolis prehistórica, convirtiendo este enclave en un auténtico libro de historia al aire libre.

El casco urbano invita a perderse por sus calles empedradas, jalonadas de casas señoriales con patios andaluces que conservan el sabor de antaño. La iglesia parroquial de San Antonio y la ermita del Santo Cristo de los Remedios completan el recorrido patrimonial, mientras que los numerosos miradores naturales del pueblo regalan panorámicas que justifican por sí solas la visita.

Qué hacer

Las rutas de senderismo son una de las grandes atracciones de Montefrío. El Sendero de los Tajos de Alhama conecta con los paisajes kársticos de los alrededores, donde el agua ha esculpido caprichosas formaciones rocosas a lo largo de milenios. Para los más aventureros, las rutas hacia la Sierra de Loja ofrecen recorridos de mayor dificultad con recompensas paisajísticas extraordinarias.

La gastronomía local merece una mención especial. Los platos tradicionales incluyen las gachas con tropezones, el choto al ajillo y los hornazos, una delicia repostera típica de Semana Santa. El aceite de oliva virgen extra de la zona, con denominación de origen Montes de Granada, protagoniza gran parte de la cocina local y puede degustarse en las almazaras de los alrededores.

La fotografía encuentra en Montefrío un paraíso particular. Los amaneceres desde el mirador de la iglesia, con la niebla desdibujando los contornos del paisaje, ofrecen instantáneas de postal. La hora dorada del atardecer, cuando la luz se torna cálida y acaricia las fachadas encaladas, es igualmente mágica para capturar la esencia del pueblo.

Fiestas y tradiciones

El calendario festivo de Montefrío mantiene viva la tradición andaluza. Las Fiestas Patronales en honor al Cristo de los Remedios se celebran en la primera quincena de agosto, llenando las calles de música, bailes y procesiones que congregan a vecinos y visitantes en un ambiente de auténtica devoción popular.

La Semana Santa reviste especial solemnidad en Montefrío, con procesiones que recorren las empinadas calles del casco histórico en un marco de singular belleza. Las Cruces de Mayo, a principios del mes mariano, visten el pueblo de flores y color, mientras que la Feria de agosto ofrece varios días de celebración con casetas, espectáculos y la tradicional gastronomía festiva.

Información práctica

Desde Granada capital, Montefrío se encuentra a 54 kilómetros por la A-92 en dirección Sevilla, tomando el desvío en Huétor Tájar y continuando por la A-335. El trayecto en coche no supera los 50 minutos y el paisaje durante el recorrido ya anticipa las bellezas que aguardan en destino.

una de las mejores época para visitar Montefrío es durante los meses de primavera y otoño, cuando las temperaturas son más suaves y la luz realza los contrastes del paisaje. Los fines de semana de mayo y octubre son especialmente recomendables para disfrutar de las rutas de senderismo.

Es aconsejable llevar calzado cómodo para recorrer las calles empedradas y ascender hasta los miradores. La cámara de fotos es imprescindible, y no está de más consultar la previsión meteorológica para aprovechar los días más despejados y disfrutar al máximo de las vistas panorámicas que han hecho famoso a este rincón granadino.