Retortillo

En el corazón de la comarca de Ciudad Rodrigo, a 744 metros de altitud sobre las onduladas tierras salmantinas, se encuentra Retortillo, una pequeña aldea donde el tiempo parece transcurrir a otro ritmo. Con unos 170 habitantes, este enclave rural representa bien la esencia de la España interior, ese territorio de horizontes amplios donde el silencio manda y cada piedra tiene años de uso encima.

Retortillo es uno de esos lugares que no suelen salir en las guías convencionales. Aquí no hay multitudes ni servicios hechos pensando en el turista, sino vida diaria de pueblo. Sus calles, sus casas de piedra y adobe y el trato directo de la gente encajan mejor con quien disfruta pasear sin prisa que con quien va con una lista larga de “cosas que ver”.

La aldea se integra en un paisaje de dehesas y campos de cultivo, típico de esta zona de transición entre la meseta castellana y las estribaciones del Sistema Central. Es territorio de encinas, cielos estrellados con muy poca contaminación lumínica y un patrimonio rural que se recorre en poco tiempo, pero que se entiende mejor si uno se fija en detalles: cercados, majadas, corrales, huertos…

¿Qué ver en Retortillo?

El principal interés de Retortillo está en su arquitectura tradicional salmantina. Un paseo corto por sus calles permite ver construcciones de piedra granítica, con dinteles marcados y balconadas de madera que recuerdan a la zona de Ciudad Rodrigo. La iglesia parroquial constituye el edificio más destacado del conjunto urbano, con elementos que testimonian varios siglos de historia religiosa en la comarca. No es una gran joya románica ni nada por el estilo, pero encaja bien en el paisaje y en la escala del pueblo.

El entorno natural invita a recorrer los caminos que rodean la aldea, donde las dehesas de encinas y robles crean un paisaje típicamente salmantino. Estos parajes son buenos para observar la fauna local, especialmente aves rapaces que sobrevuelan los campos abiertos, además de cigüeñas en temporada. La altitud moderada y el relieve suave hacen que los paseos sean llevaderos para casi todo el mundo, siempre que se lleve calzado adecuado y agua en verano.

En los alrededores pueden encontrarse antiguas construcciones ganaderas y agrícolas, como pajares y corrales de piedra que hablan del pasado eminentemente rural de la zona. Estos elementos forman parte de un patrimonio etnográfico que va desapareciendo y que aquí aún se conserva en bastante buen estado, aunque muchas veces sin carteles ni explicaciones: hay que ir mirando y atando cabos.

Qué hacer

Retortillo es un destino para ir despacio. Las rutas por los caminos rurales que conectan con otras aldeas cercanas permiten descubrir un territorio tranquilo, útil para quien quiera bajar revoluciones y caminar entre fincas y dehesas. Los caminos tradicionales ofrecen itinerarios de diversa longitud, todos ellos sin grandes desniveles, pero conviene planificar un poco antes porque no siempre están señalizados como rutas turísticas [VERIFICAR] y algunos tramos se meten entre propiedades privadas.

La observación de aves tiene bastante sentido en esta zona, donde especies como cigüeñas, milanos y otras rapaces son habituales. No hace falta ser experto: basta con levantar la vista de vez en cuando. Los atardeceres desde cualquier punto algo elevado del entorno regalan panorámicas amplias sobre el territorio de la comarca de Ciudad Rodrigo, con el campo cambiando de tonos según la época, del verde de primavera al ocre del final del verano.

La gastronomía local se basa en productos de la tierra: embutidos ibéricos, quesos artesanos de la zona, legumbres y carnes de la dehesa. Aunque el pueblo no cuenta con restaurantes formales, la cercanía a Ciudad Rodrigo permite disfrutar de la tradición culinaria salmantina, donde el hornazo, el farinato y los guisos de caza son protagonistas. La compra directa de producto en la zona, cuando se puede, suele ser buena idea.

Para quienes buscan actividades más organizadas, la comarca ofrece posibilidades de turismo ecuestre, visitas a ganaderías de toros bravos y recorridos por el patrimonio histórico que caracteriza toda la zona fronteriza de Salamanca. Retortillo encaja bien como parada tranquila dentro de un plan más amplio por la comarca.

Fiestas y tradiciones

Como en la mayoría de los pueblos de Castilla y León, el calendario festivo de Retortillo se estructura en torno a celebraciones tradicionales que mantienen vivas las costumbres de siempre. Las fiestas patronales, que suelen celebrarse durante los meses de verano, concentran el regreso de antiguos vecinos y familiares, convirtiendo la aldea en un punto de encuentro multigeneracional.

Estas celebraciones incluyen actos religiosos, verbenas populares y comidas comunitarias que reflejan el fuerte sentido de comunidad que sigue habiendo en estos núcleos rurales pequeños. Es en estos días cuando Retortillo recupera momentáneamente la actividad de tiempos pasados y el barullo sustituye al silencio habitual.

Las tradiciones ganaderas también marcan el ritmo anual del pueblo, con eventos relacionados con el ciclo agrícola y pecuario que, aunque menos visibles para el visitante ocasional, forman parte de la identidad local y explican buena parte del paisaje que se ve alrededor: cercas de piedra, caminos marcados por el paso del ganado, charcas y abrevaderos.

Información práctica

Retortillo se encuentra a unos 35 kilómetros al suroeste de Salamanca capital. Para llegar en coche, se toma la carretera que conduce hacia Ciudad Rodrigo (SA-300), desviándose posteriormente por carreteras comarcales bien señalizadas. El trayecto desde Salamanca suele rondar los 40 minutos, según tráfico y estado de la vía.

Dado el pequeño tamaño de la aldea, es razonable utilizar Ciudad Rodrigo como base para explorar la comarca, donde existe mayor oferta de alojamiento y servicios. La visita a Retortillo se suele combinar con otros pueblos de la zona y con el patrimonio monumental de la propia Ciudad Rodrigo, conjunto histórico-artístico de primer orden.

Conviene llevar calzado cómodo para caminar y, si se visita fuera de los meses estivales, ropa de abrigo. En verano, el sol pega fuerte a media tarde, así que mejor programar los paseos a primera hora o al final del día. El respeto por el entorno rural y sus habitantes es fundamental: no entrar en fincas privadas, no molestar al ganado, cerrar cancelas si se encuentran abiertas o cerradas según estaban y mantener los caminos limpios.

¿Cuándo visitar Retortillo?

La mejor época para visitar la zona es primavera y otoño, cuando las temperaturas son más suaves y el campo muestra sus colores más intensos. En primavera la dehesa está en su mejor momento; en otoño, la luz y los tonos del pasto seco tienen su punto.

Los veranos pueden ser calurosos durante el día, aunque las noches refrescan gracias a la altitud. Los inviernos son fríos, con posibles heladas y nieblas matinales; si te gusta caminar con abrigo y silencio, también tiene su interés, pero los días son cortos.

Si llueve, el paseo por el pueblo sigue teniendo sentido, pero los caminos de tierra pueden embarrarse bastante, así que es mejor revisar el tiempo antes de lanzarse a hacer rutas largas y llevar calzado que no te importe manchar.

Lo que no te cuentan de Retortillo

Retortillo es pequeño y se ve rápido. En una hora tranquila puedes recorrer el casco, acercarte a la iglesia y asomarte a los alrededores. No esperes un catálogo de monumentos ni una oferta de ocio amplia: es más una parada dentro de una ruta por la comarca que un lugar para instalarse varios días seguidos, salvo que vengas a estar tranquilo y poco más.

Las fotos de dehesas y atardeceres pueden dar la impresión de un lugar muy “turístico”, pero lo que vas a encontrar es un pueblo vivo, con su ritmo, donde el turismo es algo puntual. No hay tiendas de recuerdos ni carteles pensados para Instagram. Si se va con esa idea clara, la visita se disfruta bastante más.

Si solo tienes…

Si solo tienes 1–2 horas

• Paseo por el casco urbano, fijándote en las casas de piedra, portones y escudos en las fachadas.
• Visita a la iglesia parroquial y pequeño rodeo por los alrededores del pueblo para asomarte a la dehesa.
• Parada tranquila para simplemente sentarte en algún banco y escuchar el silencio, que aquí todavía existe.