Culleredo

El avión baja sobre la ría do Burgo y, durante unos segundos, Culleredo se ve entera desde la ventanilla: la lengua de agua que se adentra en tierra, los campos de cultivo que todavía sobreviven entre urbanizaciones y las lomas suaves que separan la ría del interior. Al fondo queda A Coruña. El aeropuerto de Alvedro está dentro del municipio y marca el paisaje cotidiano con aviones que pasan bajos y carreteras que conectan rápido con la ciudad.

Culleredo forma parte de la periferia coruñesa, pero su territorio es más antiguo que esa condición metropolitana. Aquí aparecen restos prehistóricos, iglesias románicas y uno de los puntos históricos del Camino Inglés. Todo eso convive hoy con polígonos, barrios residenciales y tráfico de entrada y salida a la capital.

El puerto de O Burgo y el inicio del Camino Inglés

La ría do Burgo fue durante siglos un pequeño puerto interior. Los barcos podían remontarla con relativa facilidad y eso explica que algunos peregrinos procedentes del norte de Europa desembarcaran aquí antes de continuar hacia Santiago. La tradición local sitúa ese movimiento ya en la Edad Media, aunque las fuentes no siempre son claras sobre el volumen real de peregrinos que llegaban por este punto.

En O Burgo se conserva la iglesia de Santiago, de origen románico. El edificio ha sufrido reformas posteriores, pero el ábside todavía mantiene formas del siglo XII. Desde el entorno del templo se ve la ría abierta hacia el mar, una referencia geográfica constante para quien llegaba por barco.

Hoy el Camino Inglés arranca oficialmente en O Burgo y continúa hacia el interior de la comarca coruñesa antes de dirigirse a Santiago. Es un trazado relativamente corto dentro de las rutas jacobeas.

El monte Xalo y las mámoas

Si uno se aleja del borde de la ría y sube hacia el interior aparece otro paisaje. El monte Xalo domina buena parte de esta zona y, además de las vistas sobre el golfo ártabro, conserva restos prehistóricos dispersos por las lomas.

En sus alrededores hay varias mámoas —túmulos funerarios— que forman pequeñas concentraciones. Son construcciones muy antiguas, levantadas miles de años antes de la presencia romana en Galicia. Desde fuera se perciben como colinas redondeadas, a veces cubiertas de matorral o pinar.

En algunos puntos aparecen también las llamadas pedras con cazoletas: rocas con pequeñas cavidades circulares excavadas en la superficie. Su función exacta no siempre está clara, aunque suelen relacionarse con prácticas rituales o simbólicas de las comunidades prehistóricas.

El terreno aquí es irregular y conviene caminar sin prisa.

Un municipio de parroquias

Culleredo no funciona como un único núcleo urbano. El municipio está formado por varias parroquias históricas que, con el crecimiento de A Coruña, han acabado conectadas entre sí por carreteras y zonas residenciales.

Aun así, cada parroquia mantiene su iglesia y parte de su identidad propia. La de San Estevo de Culleredo conserva un ábside románico con canecillos esculpidos. Son piezas pequeñas, pero interesantes: figuras humanas, animales y escenas cotidianas que formaban parte del lenguaje visual del románico rural.

La iglesia de Santa María de Rutis también tiene origen medieval, aunque el interior responde a reformas posteriores. En muchos templos de la zona ocurre lo mismo: edificios que han ido cambiando con los siglos, reutilizando elementos antiguos.

La documentación medieval menciona ya algunas de estas parroquias en los primeros siglos del reino de Galicia.

Comer como en la comarca

La cocina que se encuentra en Culleredo es la misma que en buena parte del entorno coruñés. Platos sencillos, muy ligados al producto local y a la tradición doméstica.

El caldo gallego aparece en muchas mesas durante el invierno, con grelos, patata y algo de carne de cerdo. El pulpo a feira es habitual en fiestas y celebraciones parroquiales. También se ven empanadas de pescado o marisco, según temporada.

En la parte dulce, la repostería gallega clásica —tarta de Santiago, filloas en época de carnaval— convive con bollería más reciente que se ha ido popularizando en las últimas décadas.

Orientarse y moverse

Culleredo se mueve mucho alrededor de A Coruña. Desde O Burgo o Rutis se llega al centro de la ciudad en pocos minutos por carretera, y el aeropuerto facilita conexiones rápidas con otras ciudades.

El paseo marítimo de la ría do Burgo es uno de los lugares más transitados por los vecinos para caminar o correr. Recorre el borde del agua con vistas amplias de la ría y de los municipios que la rodean.

Quien tenga curiosidad por el paisaje más antiguo puede acercarse al monte Xalo. Y quien esté siguiendo el Camino Inglés encontrará en O Burgo uno de sus puntos de partida tradicionales antes de dirigirse hacia el interior camino de Santiago.